Pommard et
Romané-Conti ne sont
pas inconnus au bataillon de
Beaune, une petite ville que tous les Bourguignons
semblent apprécier. Célèbre pour être une
étape incontournable de la route des
grands crus,
la capitale des vins de Bourgogne n’est pas décevante! J’ai eu
l’occasion d’aller visiter les
hospices de Beaune et le domaine
Patriarche,père et fils dont je vous parlerai plus longuement dans d’autres billets.
Sur la route, le paysage est
complètement dominé par les vignes, souvent délimitées par des petits murets et
un portail, histoire de bien marquer son « domaine ». J’ai voulu vous énumérer
tous ceux qui étaient présents sur la route des grands crus, mais je me suis
arrêtée au bout de 10.
La Route des grands Crus, fièrement appelée ici Champs-Elysées de la Bourgogne, couvre un itinéraire balisé d'une soixantaine de kilomètres, le long de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Elle regroupe les 37 villes et villages viticoles situés entre Dijon et Santenay parmi lesquels quelques noms prestigieux : Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Beaune ou encore Pommard. Créé en 1995, l’itinéraire est indiqué par des panneaux facilement identifiables grâce à de petites grappes de raisin couleur lie de vin. Source : Côte d'or tourisme.
Avec autant de grands crus sur le chemin, «
si tu t’arrêtes 10
minutes trop près d’une vigne, t’as les flics qui débarquent », dixit mon amie Jeanne. Eh oui! Il faut se prémunir contre le vol des plants!
Une fois sur place, j’ai aimé
l’architecture typique des vielles pierres blanches et des routes pavées qui
rappellent
Selongey (et plusieurs villages de France j’ai l’impression).
Toutefois, plusieurs éléments donnent une touche de charme supplémentaire à
cette ville que j’aurai aimé découvrir davantage.
Par exemple, les toits de
quelques maisons et édifices historiques brillaient comme s’ils étaient
écaillés ou parsemés de couleurs vives. Je devrais chercher d’où vient cette
particularité... il y a aussi énormément de caves avec des vins provenant des
domaines les plus appréciés de la route des grands crus. L’Histoire médiévale
est aussi omniprésente dans la petite ville.
Conseils pour ceux qui souhaitent
s’aventurer là-bas : prévoyez un éthylotest si vous voulez reprendre la route
après la période de dégustation, ainsi qu’un casse-croûte pour tenir l’alcool. La meilleure option reste l'hébergement sur place.
RÉDACTRICE EN CHEF
Mathilde est branchée culture, mode et lifestyle, intéressée par la question de la diversité, accro aux réseaux sociaux et à l’affût des activités gratuites, elle aime découvrir Montréal à travers ses yeux de Réunionnaise expatriée.
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